上帝在掷骰子吗？ » 日志 » [size=5]舍监家的感恩节晚餐[/size]
[size=5]舍监家的感恩节晚餐[/size]
mujun 发表于 2006-11-25 23:00:10
今天晚上舍监请我们吃饭，就在她家里，而她家就在文质堂。呵呵，她是真正意义上的舍监，因为我们是住在一起的。
顺便发两句牢骚，中大的导师制确实比我们做得好。我们的导师可有可无，上次范丽珠老师来中大，竟然跟Jane说根本就不认识我，真伤心啊，我还去找过她好多次呢！不能总说那是因为我们学生太多老师太少，其实有很多方法都可以涵盖到的。这里的大一学生，进学校以后，大概二十个人一组，有一个教授，做academic advisor，基本每门课程都有tutorial，tutor是研究生或者博士生，也是二十人左右一组，平均两周一次进行答疑和辅导，生活上的事情就由舍监（warden）来关心。你看，我们复旦的学生真是有独立精神啊，我们什么都不要人管，最后照样都活得好好的。自我安慰一下，所谓的tutorial system，都是针对那些需要人管的人的。
舍监一家都住在文质，文质堂最最东面的那两层楼都是舍监的房子。今天是感恩节晚餐，舍监妈妈掌勺，一共有二十多个文质姐妹到场，大陆来的学生很多，大概是因为我们都比较馋吧。第一道菜，三文鱼片，生的，上来就抢完，据说是从挪威空运过来的，感觉却像刚从海里捞上来的，片切的很厚，口感很好。第二道菜，火鸡。这是我第一次吃火鸡，原来它有那么大啊！舍监帮我们切开，腿肉放在一个盘子里，其它肉放在另一个盘子里，浇上酱汁儿，抹一点蓝莓酱，这下吃不完了，实在太多啦。其实吃到这个地方已经饱了。第三道菜，西兰花，分绿色和黄色两种颜色。第四道菜，蒜茸包，据说是舍监妈妈的看家菜，上来就抢完，看都没看清楚，旁边人安慰我说不要紧，等会还会再上。第五道菜，三文鱼，又是三文鱼，不过这次是水煮的，汤里面漂着两棵香菜，尝了一小块，鲜，但是很淡，味道不会在嘴里留很长时间，那是属于大海的鲜味，虽然我本人更喜欢吃河鱼，很怀念老爸老妈的清蒸鲈鱼，但是两种味道还是很不一样的，清蒸鲈鱼鲜到让我眉毛也要掉下来。然后又上了一大盘烤蒜茸包，没说的，就是勾起我这个厨房白痴女想学厨艺的愿望。吃到这时候已经很撑了，于是我四处走动插科打诨聊天交际帮助消化，觉得腰又能直起来的时候就又吃了一个蒜茸包，嘿嘿。这时候有人问舍监妈妈蒜茸包怎么做，她说把面包切开上面抹好蒜茸然后烤一烤，唉，等于没说吗。第六道菜，三文鱼汤。舍监帮我们分的，一人一碗，我喝到一半才想起来问人家，这是什么汤呢，他们告诉我，这就是刚刚煮三文鱼的汤啊，我说天啊，鱼汤竟然能煮得这么“芳香”，绝了！他们说，嘿，你不知道吧，这也是舍监家的传统菜之一。此时又上了一盘烤蒜茸包，我们实在吃得不好意思了。这时候就和旁边一个也是大陆过来的同学说，嘿，我们两个分一块吃吧，她表示同意，然后我们拿了一块想用叉子分开，发现不那么好分，于是顺理成章的说，唉，既然那么难分，就一人吃一块吧，嘿嘿，又吃了一块。
此时真是吃到路也走不动了。舍监爸爸出现了。突然发现他就是那个每次都会出现在崇基英语桌的老头，可惜他不太记得我了。我和舍监爸爸聊了一会，发现他知道得还真多。他问我在这里都上些什么课，认识了哪些老师。当我说到陈健民老师的时候，他马上笑起来，说，这个人很liberal的哦。我说，当然是很liberal的咯，他上课的口头禅就是，hey, class, liberalize yourselves. 还跟我谈起了复旦的师兄刁鹏飞，巧的是今天下午我刚刚翻到了这个人M.Phill的论文。他说刁鹏飞也来交流过，当时表现就很出众，复旦毕业以后就来这里读M.Phill了，然后又读Ph.D.，还说，最近好像快出论文了吧。我想，怪怪，这老先生是干什么的，怎么什么都知道涅？一问才知道，原来他是中大退休教师，原来是生物系的，同时做着崇基的副导长（就是个相当于教务主任的工作？）。舍监一家都是牛人啊！他还跟我说，从复旦来这里会有cultural shock吧，我说有点。他跟我说，他现在已经是个老人了，他的观点是，有shock也不要马上就急着变，那样太伤害自己了，不好的，要慢慢来。
和舍监爸爸聊好以后就觉得不是那么撑了，然后我就又去吃了一个蒜茸包。（噢，原谅我吧，我是挺贪吃的）还吃了一块烤地瓜，那是山东人的说法，北京人叫烤红薯，上海人叫烘山芋，香港人叫烤番薯，其实都是一个东西，小小不同的是外面包了层锡纸。然后喝了一大杯苹果汁。跟大家聊天，看以前的录像。最后的甜点是cheese cake，虽然我很想吃一块大的，可是我实在撑不下了。
给Daisy带了一小盒回来，因为她去倾pro了，没顾上来。回来以后洗了澡，走廊里碰到舍监，她跟我说，嘿，到三楼去喝碗汤吧。于是我拿着碗跑到三楼，原来是吃剩下的火鸡骨头和肉煲的汤。深秋的夜晚，喝上一碗热汤，唉，我也不会形容了……
顺便发两句牢骚，中大的导师制确实比我们做得好。我们的导师可有可无，上次范丽珠老师来中大，竟然跟Jane说根本就不认识我，真伤心啊，我还去找过她好多次呢！不能总说那是因为我们学生太多老师太少，其实有很多方法都可以涵盖到的。这里的大一学生，进学校以后，大概二十个人一组，有一个教授，做academic advisor，基本每门课程都有tutorial，tutor是研究生或者博士生，也是二十人左右一组，平均两周一次进行答疑和辅导，生活上的事情就由舍监（warden）来关心。你看，我们复旦的学生真是有独立精神啊，我们什么都不要人管，最后照样都活得好好的。自我安慰一下，所谓的tutorial system，都是针对那些需要人管的人的。
舍监一家都住在文质，文质堂最最东面的那两层楼都是舍监的房子。今天是感恩节晚餐，舍监妈妈掌勺，一共有二十多个文质姐妹到场，大陆来的学生很多，大概是因为我们都比较馋吧。第一道菜，三文鱼片，生的，上来就抢完，据说是从挪威空运过来的，感觉却像刚从海里捞上来的，片切的很厚，口感很好。第二道菜，火鸡。这是我第一次吃火鸡，原来它有那么大啊！舍监帮我们切开，腿肉放在一个盘子里，其它肉放在另一个盘子里，浇上酱汁儿，抹一点蓝莓酱，这下吃不完了，实在太多啦。其实吃到这个地方已经饱了。第三道菜，西兰花，分绿色和黄色两种颜色。第四道菜，蒜茸包，据说是舍监妈妈的看家菜，上来就抢完，看都没看清楚，旁边人安慰我说不要紧，等会还会再上。第五道菜，三文鱼，又是三文鱼，不过这次是水煮的，汤里面漂着两棵香菜，尝了一小块，鲜，但是很淡，味道不会在嘴里留很长时间，那是属于大海的鲜味，虽然我本人更喜欢吃河鱼，很怀念老爸老妈的清蒸鲈鱼，但是两种味道还是很不一样的，清蒸鲈鱼鲜到让我眉毛也要掉下来。然后又上了一大盘烤蒜茸包，没说的，就是勾起我这个厨房白痴女想学厨艺的愿望。吃到这时候已经很撑了，于是我四处走动插科打诨聊天交际帮助消化，觉得腰又能直起来的时候就又吃了一个蒜茸包，嘿嘿。这时候有人问舍监妈妈蒜茸包怎么做，她说把面包切开上面抹好蒜茸然后烤一烤，唉，等于没说吗。第六道菜，三文鱼汤。舍监帮我们分的，一人一碗，我喝到一半才想起来问人家，这是什么汤呢，他们告诉我，这就是刚刚煮三文鱼的汤啊，我说天啊，鱼汤竟然能煮得这么“芳香”，绝了！他们说，嘿，你不知道吧，这也是舍监家的传统菜之一。此时又上了一盘烤蒜茸包，我们实在吃得不好意思了。这时候就和旁边一个也是大陆过来的同学说，嘿，我们两个分一块吃吧，她表示同意，然后我们拿了一块想用叉子分开，发现不那么好分，于是顺理成章的说，唉，既然那么难分，就一人吃一块吧，嘿嘿，又吃了一块。
此时真是吃到路也走不动了。舍监爸爸出现了。突然发现他就是那个每次都会出现在崇基英语桌的老头，可惜他不太记得我了。我和舍监爸爸聊了一会，发现他知道得还真多。他问我在这里都上些什么课，认识了哪些老师。当我说到陈健民老师的时候，他马上笑起来，说，这个人很liberal的哦。我说，当然是很liberal的咯，他上课的口头禅就是，hey, class, liberalize yourselves. 还跟我谈起了复旦的师兄刁鹏飞，巧的是今天下午我刚刚翻到了这个人M.Phill的论文。他说刁鹏飞也来交流过，当时表现就很出众，复旦毕业以后就来这里读M.Phill了，然后又读Ph.D.，还说，最近好像快出论文了吧。我想，怪怪，这老先生是干什么的，怎么什么都知道涅？一问才知道，原来他是中大退休教师，原来是生物系的，同时做着崇基的副导长（就是个相当于教务主任的工作？）。舍监一家都是牛人啊！他还跟我说，从复旦来这里会有cultural shock吧，我说有点。他跟我说，他现在已经是个老人了，他的观点是，有shock也不要马上就急着变，那样太伤害自己了，不好的，要慢慢来。
和舍监爸爸聊好以后就觉得不是那么撑了，然后我就又去吃了一个蒜茸包。（噢，原谅我吧，我是挺贪吃的）还吃了一块烤地瓜，那是山东人的说法，北京人叫烤红薯，上海人叫烘山芋，香港人叫烤番薯，其实都是一个东西，小小不同的是外面包了层锡纸。然后喝了一大杯苹果汁。跟大家聊天，看以前的录像。最后的甜点是cheese cake，虽然我很想吃一块大的，可是我实在撑不下了。
给Daisy带了一小盒回来，因为她去倾pro了，没顾上来。回来以后洗了澡，走廊里碰到舍监，她跟我说，嘿，到三楼去喝碗汤吧。于是我拿着碗跑到三楼，原来是吃剩下的火鸡骨头和肉煲的汤。深秋的夜晚，喝上一碗热汤，唉，我也不会形容了……
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